カフェ・マノワールのディナーメニューのご紹介

カプレーゼ

●フレッシュモッツァレラ・プチトマト・バジル

トマトとバジルの２種類のアランチーノ

●トマトとバジルペースト ２種類のライスコロッケ

丹波産鶏胸肉のボッリート　葱ソース

●鶏ムネ肉をやわらかくボイルしました

鴨のブラックペッパー冷製ロースト

●バルサミコソースでどうぞ　

いろいろな木の子のオムレツ

●ソテーした木の子をのせて、オーヴンで焼き上げました

海老とじゃがいものオーブン焼き

●少しタイムをきかせて、パルミジャーノチーズをのせました

挽き肉とナスのグラタン仕立て

●ソテーしたナスと牛肉のラグーソースを層にしました

カプリ・ロール

●春巻の皮にモッツアレラ・ドライトマト・バジル・生ハムを巻いて揚げました

アーリオ・オーリオ　ペペロンチーノ

●にんにく・唐辛子・オリーブオイル

ナスのトマトスパゲッティ※

●トマトソースにソテーしたナスをのせました

ジェノベェーゼ※

●自家製バジルペーストを使っています。

モッツアレラチーズの
トマトスパゲッティ※

●トマトソースの上に溶かしたチーズをのせました

カルボナーラ※

●ベーコンと卵黄クリームとパルミジャーノの定番パスタ　

アマトリチャーナ※

●ベーコンとオニオンのトマトソース

ボロネーゼ※

●挽き肉と香味野菜を煮込んだミートソース　

イカと京水菜のスパゲッテイ　
ボッタルガ添え

●パスタの上にすったからすみを散りばめました

スモークサーモンのクリーム
スパゲッティ　オレンジ風味※

ペンネ　アラビアータ※

●ちょっとピリ辛なトマトソースにショートパスタでからめました

アンチョビとオリーブと
ケイパーのトマトピッツァ

●チーズを使わず、具材だけを乗せたシンプルなピッツァ

ピッツァ　マルゲリータ

●フレッシュモッツアレラ・バジルのピッツァ

スモークサーモンとタコと
水菜のトマトピッツァ

●サーモンとタコと水菜をサラダ仕立てにして胡麻をいれました

チキンカツレツ　ドミグラスソース

（ごはん or パン・ミニサラダ・スープつき）

ドミグラスソースで煮込んだ
ハンバーグ　半熟玉子添え

（ごはん or パン・ミニサラダ・スープつき）